Bratislavské gastro v číslach
Bratislavský cappuccino index
Koľko stojí cappuccino, espresso, latte a flat white v bratislavských podnikoch, ako sa líšia mestské časti a či je káva drahšia ako pivo.
Mestské časti sa líšia len málo
Cappuccino stojí v Starom Meste aj v Ružinove v mediáne 3,50 €, v Petržalke 3,20 €. Väčšie rozdiely sú medzi podnikmi v tej istej časti mesta ako medzi časťami.
Espresso, latte, flat white
| Káva | Podniky | Medián | 8 z 10 podnikov |
|---|---|---|---|
| Espresso | 158 | 2,30 € | 1,57–3,50 € |
| Cappuccino | 172 | 3,30 € | 2,31–4,69 € |
| Caffè latte | 157 | 3,50 € | 2,50–4,57 € |
| Flat white | 88 | 4,20 € | 3,14–5,90 € |
Podľa mestskej časti (medián, v zátvorke počet podnikov):
| Mestská časť | Espresso | Cappuccino | Latte |
|---|---|---|---|
| Staré Mesto | 2,60 € (79) | 3,50 € (79) | 3,90 € (70) |
| Ružinov | 2,20 € (20) | 3,50 € (24) | 3,34 € (20) |
| Nové Mesto | 2,50 € (21) | 3,30 € (25) | 3,50 € (26) |
| Petržalka | 2,20 € (19) | 3,20 € (23) | 3,50 € (22) |
Káva a pivo stoja zhruba rovnako
V 78 podnikoch, ktoré majú cappuccino aj čapované pivo 0,5 l, stojí cappuccino v mediáne 3,20 € a najlacnejšie pivo tiež 3,20 €. Cappuccino je drahšie v 59 % z nich, v 8 % stoja rovnako. Koľko stojí pivo, píšeme v článku Čie pivo pije Bratislava.
Čo to znamená pre prevádzkovateľov
- Pri cappuccine rozhoduje skôr konkrétny konkurent v okolí ako mestská časť. Medián za časť mesta je od 3,20 do 3,50 €.
- Ak je vaše cappuccino nad 4,69 €, patríte k desatine najdrahších podnikov v meste. Hostia by mali vidieť, za čo platia navyše.
Ako je na tom vaša káva oproti konkurentom? Požiadať o Analýzu
Ako sme to merali
V októbri 2026 sme prešli weby 1 366 bratislavských podnikov zo zoznamu na Google Mapách a z ich lístkov zapísali ceny.
Použiteľný nápojový lístok s cenami malo 342 podnikov (19 930 cien). Vynechali sme lístky s dátumom 2024 a starším; 140 lístkov má dátum 2026, 27 dátum 2025 a 175 dátum nemá, takže časť cien môže byť staršia. Ak má podnik pri jednom nápoji viac cien (napríklad viac značiek piva), berieme ich medián. Číslo za mesto alebo mestskú časť je medián týchto cien naprieč podnikmi. Mestskú časť uvádzame, len ak v nej máme aspoň 15 podnikov. Sú to ceny v lístku, nie to, čo hostia naozaj kupujú, a jeden zber, nie vývoj v čase. Vzorka viac zastupuje podniky, ktoré dávajú lístok na web, a Staré Mesto.
Rátame bežné verzie z lístka, bez ľadových a ochutených. Pri cappuccine vynechávame aj veľké a bezkofeínové, pri espresse dvojité.